Trabazos acoge las XX Jornadas de Exaltación de la Castaña y las Setas Alistanas, el Magosto tradicional y la V Feria Provincial de la Miel

Trabazos celebrará el próximo domingo, 1 de noviembre, las XX Jornadas de Exaltación de la Castaña y las Setas Alistanas, el Tradicional Magosto, la V Feria Provincial de la Miel y la entrega de los Premios Alveare 2026.

Una cita que volverá a reunir a cientos de vecinos y visitantes en torno a la riqueza natural, gastronómica y cultural de Aliste, con una programación que combina divulgación micológica, promoción de los productos locales, concursos populares y música tradicional.

La jornada pretende poner en valor algunos de los productos más representativos del otoño zamorano, así como el trabajo de recolectores, apicultores, productores y establecimientos hosteleros, contribuyendo a la promoción del territorio y de sus tradiciones.

Ruta micológica y gastronomía de otoño

Las actividades comenzarán a las 10.30 horas con la reunión de los participantes en la ruta micológica en el Pabellón Multiusos de Trabazos. A las 11.00 horas se iniciará la salida al campo para recoger e identificar diferentes variedades de setas en distintos parajes, acompañados por un especialista en la materia.

A las 13.00 horas tendrá lugar la clasificación de las especies recolectadas y la preparación de la exposición micológica.

Posteriormente, a las 14.00 horas, el restaurante Los Castaños, con distinción micológica, ofrecerá un menú degustación especial, con un precio de 25 euros y reserva previa. Las personas interesadas pueden inscribirse llamando a los teléfonos 980 681 068 y 980 681 000 o escribiendo al correo electrónico hrestauranteloscatanos@gmail.com.

La V Feria Provincial de la Miel reunirá a los apicultores zamoranos

Uno de los principales atractivos de la jornada será la celebración de la V Feria Provincial de la Miel, cuya inauguración está prevista para las 16.00 horas. La feria ofrecerá la posibilidad de degustar y adquirir mieles envasadas por apicultores de la provincia, además de acercar al público la diversidad y calidad de una producción estrechamente vinculada al medio natural y al medio rural.

A las 15.00 horas comenzará la recepción de expositores y el montaje de la feria. Una hora después se procederá a su inauguración y a la apertura del mercado de productos de otoño. También se celebrará una cata popular de las mieles participantes en el concurso.

La feria adquiere especial relevancia en una campaña muy complicada para el sector apícola. Según las estimaciones trasladadas por el sector, las mermas de producción se sitúan entre el 70 % y el 80 %, tanto en la provincia como en el conjunto nacional, lo que refleja la difícil situación que atraviesan los apicultores.

Las condiciones de este año han afectado especialmente a determinadas variedades. La escasa floración del brezo ha limitado considerablemente su producción, que apenas ha podido obtenerse en algunas zonas de sierra. También las mieles de cayena y menta han salido adelante únicamente en áreas muy concretas y con rendimientos muy bajos.

La situación varía según las zonas: en algunos lugares se han obtenido mieles más claras, mientras que en otros apenas ha habido producción de esta variedad. La disponibilidad de mieles oscuras también ha sido desigual. En conjunto, la campaña deja un balance muy negativo para un sector cuya actividad depende directamente de las condiciones meteorológicas y de la floración.

Pese a estas dificultades, el certamen mantiene una participación similar a la de ediciones anteriores, lo que pone de manifiesto el compromiso de los apicultores con la calidad de sus productos y con la promoción de la miel zamorana.

Los Premios Alveare 2026 reconocerán a las mejores mieles de la provincia

La V Feria Provincial de la Miel será también el escenario de la entrega de los Premios Alveare 2026, en los que participarán 33 mieles procedentes de distintos puntos de la provincia de Zamora.

Las muestras competirán en tres categorías: mieles claras, mieles ámbar y mieles oscuras. Cada una contará con tres galardones —oro, plata y bronce—, con los que se reconocerán las mejores mieles de cada modalidad.

La principal novedad de esta edición es la incorporación de la categoría de mieles ámbar, una modalidad intermedia que permitirá distinguir aquellas producciones cuyas características y tonalidades no encajan propiamente en las categorías de mieles claras ni oscuras. Esta nueva clasificación amplía las posibilidades de participación y refleja mejor la diversidad de las mieles producidas en Zamora.

El jurado se reunirá previamente para evaluar las muestras y determinar los ganadores. Posteriormente, los premios se entregarán en Trabazos, en el marco de la Feria Provincial de la Miel, durante la jornada del 1 de noviembre.

Los trofeos han sido elaborados, como en ediciones anteriores, por Nuria Martínez, de Numa Cerámica, manteniendo la colaboración con la artesanía local y la identidad propia del certamen.

Los Premios Alveare constituyen una oportunidad para reconocer el trabajo de los apicultores, destacar la calidad de sus producciones y dar visibilidad a una actividad fundamental para el medio rural, tanto por su importancia económica como por su contribución a la biodiversidad y a la conservación de los ecosistemas.