Trabazos acoge el sábado 15 las XIX Jornadas de Exaltación de la Castaña y Setas Alistanas y la IV Feria Provincial de la Miel

El próximo sábado, 15 de noviembre, Trabazos se convertirá en la capital de la miel, la castaña, las setas y, en definitiva, lo mejor de los alimentos de Zamora. La localidad alistana acoge las XIX Jornadas de Exaltación de la Castaña y Setas Alistanas y la IV Feria Provincial de la Miel.

La jornada comenzará con una ruta micológica con salida al campo para recogida de hongos, si la meteorología lo permite, su posterior clasificación y degustación de un menú micológico a 25 euros en el Restaurante Los Castaños.

Por la tarde, tendrán lugar la mayor parte de las actividades, todas ellas concentradas en el Pabellón Multiusos de Trabazos. A las 16.00 tendrá lugar la inauguración de la Feria de la Miel y de Productos de la Tierra con más de una veintena de puestos, a la que seguirán la cata popular de las mieles participantes en el concurso popular; el magosto, con el tradicional ‘lumbrón’ que consiste en el asado de más de 200 kilos de castañas; sorteo de regalos entre el público asistente, elaboración de aguardiente y queimada popular y los concursos de tortilla de patata, hornazo, postres elaborados con castañas y frutos de otoño y de licores caseros a los que seguirá la degustación de los productos a concurso.

La IV Feria Provincial de la Miel que, con el Premio a la Mejor Miel Popular, pondrá el colofón a los Premios Alveare 2025 que distinguen las mejores mieles claras y oscuras de Zamora. Hasta el día de hoy, 12 de noviembre, que se cerraba el plazo, se han recibido en Ifeza más de 40 muestras. El jurado profesional está integrado por Carmen Gómez Ferreras, natural de Villarrín y que es la primera catadora de mieles de España, Patricia Combarro y Rosa García. Serán las encargadas de seleccionar las 12 mejores muestras que concurrirán para hacerse con los tres primeros premios de cada una de las dos categorías. El sábado, a partir de las 18.30, se entregarán los galardones, además del Premio a la Mejor Miel Popular que saldrá del veredicto de público asistente a la feria.

Javier Faúndez Domínguez, en su doble condición de presidente de la Diputación de Zamora y alcalde de Trabazos de Aliste, ha presentado esta mañana en la Sala de Prensa de la institución provincial el programa de actos de la feria y los Premios Alveare 2025. Lo ha hecho acompañado por el vicepresidente cuarto y diputado de Desarrollo Económico y responsable de IFEZA, Emilio Fernández Martínez, y diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz Rodríguez.

Javier Faúndez animó a los zamoranos y a la gente de la Raya a participar en un evento pensado y dirigido a un público familiar y general donde disfrutar y adquirir los productos de cercanía dentro de una «jornada mágica» y con gran tradición en la comarca.

El presidente de la Diputación mostró su apoyo a un sector «en crecimiento» como el de la miel y muy atractivo para la incorporación de nuevos apicultores ya que no exige grandes desembolsos económicos para iniciar la actividad. Aunque, recordó, hasta llegar a los niveles de auge actuales y hasta convertirse en un sector estratégico ha sido un «camino lento», «silencioso» y que ha conllevado «centenares de horas de trabajo». «Estamos llegando a unos niveles de calidad inimaginables cuando esto empezó», afirmó, tras marcarse un objetivo claro: la Marca de Garantía Miel de Zamora. «Lo hemos conseguido y, a partir de finales de año, prácticamente todos los apicultores podrán envasar y distribuir con la marca de calidad».

Asimismo, destacó el papel de la feria de apicultura Meliza, que ya es referente nacional y con el objetivo de de que se convierta en referente internacional. Y, por supuesto, otro de los logros que ha recibido una subvención de la Diputación de Zamora: la envasadora promovida por la asociación Apis Durii de la que podrán hacer uso los apicultores de la comarca de Sanabria-La Carballeda.

Consorcio de Bomberos

En otro orden de cosas, el presidente de la Diputación se mostró abierto al diálogo con los sindicatos para la integración de los bomberos del Consorcio Provincial de Prevención y Extinción de Incendios, Salvamento y Protección Civil como trabajadores de la Diputación. Eso sí, advirtió, no sería el próximo año, la fecha de incorporación prevista en un primer momento antes de la ruptura de las negociaciones la semana pasada con los representantes de los trabajadores para incluir el acuerdo en los Presupuestos de 2026, sino ya de cara al 1 de enero de 2027.