San Vitero acoge este fin de semana la 26 Exposición Monográfica y Subasta de Raza Zamorano Leonesa

Un año más y ya son, con ésta, 26 ediciones, San Vitero acoge la Exposición Monográfica y Subasta de Raza Zamorano Leonesa, que coincide con la tradicional Romería del Cristo del Campo. Con el burro autóctono como gran protagonista, la cita tendrá lugar el próximo fin de semana, los días 20, 21 y 22 de marzo, en el recinto ferial de la localidad alistana. Tras la valoración morfológica de los buches, el sábado tendrán lugar las jornadas técnicas, la subasta de ejemplares, en esta ocasión en sobre cerrado, y la exposición de buches, este año con un total de entre 40 y 45 ejemplares.

El evento ha sido presentado esta mañana en la sala de prensa de la Diputación de Zamora. Al acto han asistido el diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz Rodríguez; la alcaldesa del Ayuntamiento de San Vitero, Vanesa Mezquita; el teniente de alcalde de la localidad, Rafael Caballero; el secretario técnico de la Asociación Nacional de Criadores del Asno Zamorano-Leonés (ASZAL), Jesús de Gabriel, y el responsable de la Fundación Caja Rural de Zamora, Narciso Prieto.

José Ángel Ruiz Rodríguez mostró el compromiso de la Diputación con el desarrollo de esta exposición, «una de las ferias más emblemáticas y arraigadas en nuestra provincia», desde su puesta en marcha hace 26 años por entender que «es una carta de presentación» para esta raza autóctona en peligro de extinción. Pero, sobre todo, por constituir «un punto de encuentro dinamizador para la comarca de Aliste y para el municipio de San Vitero». La utilización de su leche para la elaboración de derivados lácteos y cosméticos, dijo, «ponen en valor a este gran animal para que no desaparezca la raza».

Narciso Prieto destacó el «ahínco» de la institución provincial en la defensa de la raza, con el «acompañamiento de la Caja Rural». «Lo que representa el buche no deja de ser algo que se llama identidad para Zamora. Lo más importante es la perseverancia de entidades de Zamora que queremos que lo nuestro no se pierda, que perdure», añadió.

Por su parte, Rafael Caballero agradeció la labor de todos las instituciones y entidades que colaboran: Diputación, Caja Rural, Junta de Castilla y León, el Colegio Oficial de la Profesión Veterinaria de Zamora, la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Asnal Zamorano-Leonesa (ASZAL) y el Ayuntamiento de San Vitero.

Invitó a todos los vecinos y ciudadanos a participar en este «acto de resistencia cultural» que pone en valor al burro, en este caso el zamorano-leonés, que es un «reflejo del hombre de campo, callado, resistente, leal. La esencia de la gente de nuestra tierra y de nuestra provincia». La feria monográfica, más que «un museo de nostalgia», pretende ser «un seguro de vida de patrimonio genético que el mundo no puede permitirse perder». Recordó que el Cristo de Marzo, además de la exposición, representa el momento en que San Vitero se convierte en lugar de encuentro de la comarca, con una amplia oferta de actividades.

Programa

Por su parte, Jesús de Gabriel desgranó el programa de actos que, tras la llegada de los animales el viernes 20 a las 19.30, arranca el sábado 21 a las 10.30 con la valoración morfológica de los ejemplares. Seguirá con las Jornadas Técnicas, a las 11.30, en la que los expertos, en charlas cortas de no más de 10 minutos, debatirán entre otros asuntos de un proyecto con el Asno Mirandés para el pastoreo con burros para el control de incendios a ambos lados de la Raya. También, de las aportaciones de las razas autóctonas al territorio y del proyecto de ordeño y el aprovechamiento de la leche de burra.

Tras estas actividades y la misa en El Cristo, a las 12.30, será la inauguración oficial, con la pasarela de buches, uno de los actos más entrañables y queridos por el público asistente. La subasta este año será en sobre cerrado. Los interesados tendrán hasta las 13.30 para presentar su oferta para hacerse con las dos hembras y un macho. En cuanto al Concurso Morfológico Nacional, entre los 40 y 45 ejemplares que participan, se premiarán madre con cría, burra adulta, burra joven y mejor ejemplar de la feria. Luego, fuera de concurso, también asistirán garañones.

Dentro de los actos festivos, a partir de las 13.30, disco móvil del DJ Diego Duende en la Plaza Ribote y, desde las 17.30, habrá animación musical en la campa del recinto ferial.

El domingo 22, a las 11.00, apertura de la feria artesana; a las 12.00, pulpero y mejillonero; a la misma hora, presentación del libro ‘Los hijos de las maravillas’, de Yasmina Santos; y a las 13.00, concurso bolla alistana y degustación popular.

Presente de la raza

Como explicó el secretario técnico de ASZAL, en este momento hay unos 1.700 ejemplares y unos 200 ganaderos que crían. Hay unas 600 hembras de menos de 12 años con posibilidades reproductivas. En 2025 nacieron unas 112 crías. Además de en Zamora, hay un grupo de ganaderos que trabajan activamente en la zona de León, también zona de implantación de esta raza autóctona, y en Salamanca.

Entre las líneas de trabajo de la asociación, están la protección de rebaños frente al lobo, el apoyo a los ganaderos para el aprovechamiento de la leche para derivados lácteos y cosméticos y las acciones medioambientales como el pastoreo regenerativo. ASZAL también participa en un proyecto para ampliar el banco de germoplasma y contribuir así a la conservación de la raza y conocer el estado de salud de la raza mediante su estudio genético.